Р

21.11.2016

Работать — 1) (о собаке) выполнять свои функции на охоте; 2) (птицу) (о легавой собаке) работать по птице; работать птицу верхом (искать птицу с помощью верхнего чутья) (Работа, при которой легавая поднимает птицу на крыло без стойки, используя только запах, оставляемый дичью на траве и земле, но не воздушные потоки. В принципе это не работа легавой, в лучшем случае – работа подружейной собаки, поэтому для легавой может вовсе не считаться работой, хотя немецкие легавые должны так работать дичь, если последняя не затаивается (С. Королев, «Терминология в правилах испытания легавой»)).

Рабочая собака – охотничья собака, обладающая всеми необходимыми качествами, умениями и навыками, необходимыми для ее эффективного использования на охоте.

Рабочие (охотничьи, полевые) свойства (качества) (собаки) — качества, характеризующие ее с точки зрения пригодности и ценности для охоты (Охотничьи, или рабочие, свойства лаек разнообразны... Обычно под этими свойствами подразумевают способность собаки разыскать зверя или птицу и указать лаем их местонахождение либо остановить крупного зверя сильными болевыми хватками по чувствительному месту и задержать его до подхода охотника. К рабочим качествам относится также и ряд других действий собаки и элементов ее работы в процессе охоты, таких, как вытаскивание из воды отстрелянных уток, поимка мелких куньих при добыче их из нор и т. п. Охотничьи свойства лаек — комплекс качеств, врожденных и приобретенных в результате выращивания, воспитания, обучения и опыта. И те и другие важны для работы собаки и успешной охоты с нею. Так, лайка, имеющая хорошее чутье, но плохо выращенная, слабосильная, никогда не будет хорошей работницей. То же можно сказать и о собаке физически крепкой, энергичной, но со слабым чутьем (А. Т. Войлочников, С. Д. Войлочникова, «Охотничьи лайки»)); словосочетания рабочие свойства и охотничьи, полевые качества зачастую выступают синонимичных  комбинациях: рабочие качества, охотничьи свойства.

Разбить выводок — 1-2 выстрелами заставить выводок боровой дичи разлететься в стороны, чтобы старка не увела их за собой на большое расстояние (Н. Ф. Реймерс, «Словарь охотника»).

Развал рогов – один из критериев международной оценки трофейных качеств рогов благородного оленя, косули, лося; расстояние между стволами рогов самом широком месте; употребляемое некоторыми специалистами «внутренний развал рогов» является тавтологией, так как развал предполагает именно внутреннее расстояние между стволами рогов; появление двойственности в терминологии связано с разницей критериев оценки рогов по системе CIC и SCI. По методике CIC развал рогов благородного оленя измеряется там, где стволы дальше всего отстоят друг от друга, а по SCI – в основании короны (сайт «Союза охотпользователей»).

Разлетанная – (о ловчей птице) натренированная.

Размах рогов —  один из критериев международной оценки трофеев; самое большое расстояние между кончиками отростков рогов лося или между кончиками рогов зубра и других полорогих; у трофеев измерению подлежит размах или развал рогов в зависимости от вида животного.

Размен, боевой размен — прием работы норной собаки, когда она пропускает зверя мимо себя, и он уходит на выход; работать разменами — работать с использованием приема размена.

 

Разметать борзых — (о волке) раскидать приспевших борзых в стороны, вырваться от них.

Размыкать — снимать смычок с гончих; возможно также: разомкнутый смычок, разомкнутые гончие; разомкнуться – (о гончих) вырваться из смычка.

Разобраться — (разгов. о гончей) 1) выправить скол; 2) найти выходной след зайца, ведущий с жировки на лежку.

Распущенная лапа (расперстость) лапа с широко расставленными пальцами; недостаток экстерьера, влияющий на рабочие качества охотничьей собаки ввиду уязвимости такой конечности для травм.

Растянуть – (о собаках) поймать зверя, и удерживать его за разные части тела, как бы раcтянув по земле (Если ваши гончие … нагонены и привалены, то так как садочный зверь не может быть бежким – они его, не выпустив в поле, растянут в острову (П. М. Мачеварианов, «Записки псового охотника»).)

Реакклиматизация 1) искусственное возвращение в какую-то местность ранее исчезнувшего там вида животного; 2) процесс приспособления организма к непривычным условиям, ранее бывшим для него естественными (Н. Ф. Реймерс, «Словарь охотника»).

Ребристая — (о гончей) с низко спущенными ребрами («По виду русская прямогонная гончая свирепа, велика, мощна и тепла, ладиста, подрывиста, ребриста, росла и широка словом, прямогонная гончая должна быть всегда в борзых ладах» (П. М. Губин, «Полное руководство ко псовой охоте»)).

Рёв — 1) голос крупного хищника: медведя, тигра и т. д.; 2) гонные крики европейского оленя, марала, изюбра (о лосе говорят также — стон); период гона европейского оленя, марала, изюбра и лося.

Рев, охота на реву, (разгов.) ревная охота, охота на стон — охота на европейского оленя, марала, изюбра в период гона, осуществляемая путем подражания голосу самца, например с помощью специального приспособления (рога, ревной трубы и т.д.).

Реветь – 1) подавать голос (о крупных хищниках); 2) (о европейском олене, изюбре, марале) издавать гонные крики (Замечено, что изюбры в ненастье ревут мало, не токуют; вот почему в дождливую осень рев их слышен редко, но в сухую, ясную, холодную голос изюбров слышится повсюду, особенно по утрам и вечерам (А. А. Черкасов, «Записки охотника Восточной Сибири»).)

Ревун – сильный активный олень (Такой изюбр называется здесь ревуном; он обыкновенно бывает лет семи или восьми. Самый бойкий, сильный, смелый. Они побивают более старых изюбров, и последние их боятся. Табун маток ревун держит всегда в куче, гоняет их с одного места на другое. На жировку, на водопой – словом, пасет как самый лучший косячный жеребец (А. А. Черкасов, «Записки охотника Восточной Сибири»).)

Редкоскалость — недостаток гончей, редкая отдача голоса; редкоскалая – гончая, редко отдающая голос на следах зверя (Такая гончая, которая, когда ведет зверя, отзывается очень редко, отдает голос через несколько шагов, а не «учащенно», как ведет «яркоголосая гончая» (Н. П. Пахомов, «Охота с гончей»). Некоторые костромские выжлецы редкоскалы, в особенности по красному зверю, по которому голос у них троиться; суки, наоборот, по красному гонят очень часто (Н. П. Кишенский, «Ружейная охота с гончими»).)

Редочь — (архаизм) места с редкими деревьями и кустарниками; чаще встречается в форме в редочах («Чтобы щенки выходили сухого склада, их следует кормить более мясной пищей и менее овсянкой, которую заменять хлебом с молоком и бульоном, и давать им более простору для движения, к которому поощрять, заставляя их всевозможными средствами больше играть. Когда придет пора с ними охотиться, то надо избегать заразистых, частых мест, заставляя гонять в редочах и полях, где нет постоянных препятствий, которые поневоле заставляют гнать тише» (Н. П. Кишенский, «Ружейная охота с гончими»).)

Резвость — важнейшее качество борзой собаки (Лишь при наличии огромной резвости борзая способна достать не только лисицу, но и степного русака. Высшее проявление резвости бросок, т. е. способность, настигая зверя, повысить быстроту скачки до молниеносного, почти неуловимого глазом порыва (В. И. Казанский, «Охота с борзой»).); резвая (борзая) – быстрая (Резвая (борзая – Е. Ц.), от которой ни на полянах в островной езде, ни в полях и степях внаездку русак тоже не уходит, но только в хорошее, а не в неспособное и дурное время (П. М. Мачеварианов, «Записки псового охотника»).)

Ремень – 1) полоса более темной шерсти, идущая по хребту некоторых млекопитающих; 2) приспособление для переноски ружья (погон) или рога.

Ремиз (ремизный участок, ремизные угодья) – участок охотничьих угодий, дающий животным убежище и хорошую кормовую базу; в «Толковом словаре» Д. Н. Ушакова (создавался с 1928 по 1940) в сходном значении («место, кустарник, где скрывается дичь; заячий ремиз») имеет помету «охот. устар.», однако в действительности слово ремиз (мн.ч ремизы) и словосочетания ремизные угодья, ремизный участок, ремизность угодий являются актуальными терминами охотничьего хозяйства; под ремизом на практике понимаются как естественные, так и искусственные посадки, однако исконно термин обозначал именно вторичные искусственные зеленые насаждения: французский этимон «remise» представляет собой причастие прошедшего времени от глагола «remettre», одно из значений которого – «помещать на прежнее место».

Ретривер – тип подружейных собак; слово происходит от английского «retrive» – найти, вернуть, подавать дичь, что указывает на основную функцию породы; его выведению в Англии поспособствовало то, что английские охотники-спортсмены были людьми по большей части состоятельными, что позволило им для сохранения идеальности стойки своих легавых брать на охоту вторую собаку, обладающую хорошим нижним чутьем, специально для розыска битой дичи.

Рог – 1) музыкальный инструмент, использовавшийся для подачи условных сигналов на псовой охоте; с исчезновением института комплектных охот роговые сигналы сохранились в среде охотников с борзыми для коммуникации между участниками охоты и в среде охотников с гончими для коммуникации между участниками охоты и, в большей степени, для вызова гончих из полаза; 2) костное образование на головах у представителей семейств полорогих, оленевых и т.д.

Рогач — самец лося, европейского оленя, марала, изюбра и т. д. с мощными, хорошо развитыми рогами; некоторые словари (к примеру «Современный толковый словарь русского языка Т. Ф. Ефремовой» допускают наличие местного «рогаль», однако единственный факт использования данного слова в охотничьей литературе имеется только в «Настольной книге охотника-спортсмена»: «Вот молодая самка задней ногой почесала за ухом, а ведущая семью старая корова, увязая по колено в снег, тронулась прямо на стрелка. За ней, покачивая на ходу головами, не спеша идут остальные — две молодые самки и старый рогаль

Рожон (рожни)самоловное орудие, принцип действия которого основан на том, что зверь, стремясь добраться до приманки, подпрыгивает и попадает в расщеп или напарывается на кол (Волчий рожон ... применялся в Забайкалье и на Охотском побережье для промысла волка и лисы. Один из кольев изгороди делали более толстым и длинным. Этот кол расщепляли до половины длины в верхней части. Половинки расщепленного кола закреплялись в разведенном виде. Зверь, пытаясь достать приманку, передней лапой попадал в развилку и под тяжестью собственного веса заклинивался в ней … (С. Е. Черенков, «Самоловы»).); виды рожней: волчий рожон, рожон на росомаху.

Розмыт (дикомыт) — хищная птица, пойманная после первой линьки и находящаяся во втором перьевом наряде (Розмыты по своим качествам близки к молодикам. Вынашивание этих ловчих птиц сложней, чем слетков и гнездарей, но отнюдь не представляет каких-либо непреодолимых трудностей. Серьезным недостатком молодиков и розмытов является то, что они, в особенности первое время, трудно переносят неволю (Г. П. Дементьев, «Охота с ловчими птицами»).)

Ромжа — составная часть самоловного орудия (В передний конец гнета, в 5-7 см. от края, перпендикулярно врубают (в паз) жердь (ромжу) длиной 2-3 метра и толщиной 4-5 см. применяются также иные способы крепления ромжи к гнету: пропускаю ее через отверстия. Просверленные в переднем конце гнета, или крепят в пазу на торцевой части гнета (С. Е. Черенков, «Самоловы»).)

Ронять — (разгов.) сбрасывать рога (Вообще все сохатые роняют рога ежегодно, зимою, почти в одно и то же время, обыкновенно около рождества Христова…(А. А. Черкасов, «Записки охотника Восточной Сибири»).)

Рубашка – 1) шерстный покров у собак (Есть две разновидности фокстерьера — гладкошерстный и жесткошерстный. Они отличаются друг от друга только «рубашкой», т. е. шерстным покровом (С. О. Лосев, «Лисица и охота на нее»).) (Костромские гончие бывают трех мастей: черные впроседь, в подпалинах, желто-багряные и черно-пегие в подпалинах, пежины черные, в проседь. Собаки всех трех рубашек совершенно однородны, что видно из одинаковых склада и полевых качеств; можно мешать гончих разных мастей и склад не изменится (Н. П. Кишенский, «Ружейная охота с гончими»).); 2) шкурка на рогах оленя или косули; возможно также: лыко, мох (Весною рога на оконечностях мягки, имеют вид желваков и покрыты все, начиная от венчика, находящегося на самом грозде и состоящего из ряда небольших роговых желвачков, кожею темного цвета, которую промышленники называют разно: одни – рубашкою, другие – сорочкою; в России ее зовут, кажется, лыком (А. А. Черкасов, «Записки охотника Восточной Сибири»).)

Ружейная гончая – гончая, предназначенная для ружейной охоты, а не псовой (комплектной) (Хорошая ружейная гончая должна гнать по всякому дикому зверю, исключая мыши, крысы, крота и белки (Н. П. Кишенский, «Ружейная охота с гончими»); … их ничто не должно задерживать – ни поле, ни неудачный выстрел охотника, они должны гнать, гнать и гнать (Н. П. Кишенский, «Ружейная охота с гончими»).)

Ружейная охота – охота с гончими, в итоге которой, в отличие от псовой охоты, не травят зверя борзыми собаками, а добывают ружейным выстрелом; ружейный охотник (Для ружейного охотника важно было, чтобы гончие держали зверя вязко и долго, так как только таким путем достигалась возможность встретиться с ним и положить его метким выстрелом, вместо того, чтобы взять его борзыми, как это делали псовые охотники (Н. П. Пахомов, «Как охотиться с гончими»).)

Рукавчик — сетевая живоловушка типа вентеря (Рукавчики, или одиночные вентери, используются на промысле соболя, горностая, колонка (С. Е. Черенков, «Самоловы»).)

Румяна, в румянах — окрас гончих (русских пегих, эстонских гончих, биглей), при котором края пежин красноватого цвета (черно-пегий в румянах и т.п.).

Рыск – манера движения и поведения борзой собаки на охоте до момента подъема зверя (В морозные же пороши, сверх всякого ожидания, они превосходны в рыску; потому, что, не имея на пазанках и между пальцев длинной псовины, не обгрызают лап, отчего снег к ним не налипает и не обращается в ледяные сосульки, мешающие не только скачке собак, но и искалечивающие ноги… (П. М. Мачеварианов, «Записки псового охотника»).); различают передний рыск (при котором борзая рыщет впереди охотника), рыск у стремя (борзая рыщет рядом с верховым охотником у его стремени) и задний рыск (борзая рыщет позади охотника) (Охотник же опытный приобрел от практики и навыка зоркость и сметку; да если у него в своре добрые, наметанные собаки с передним рыском тогда ни один зверь у него не скрадется … Рыск у стремя объясняется самим выражением, т. е. когда собака рыщет подле ноги охотника, не отдаляясь от лошади, и бросится вперед лишь тогда, когда он поскачет и будет отукатьЗадний рыск считают величайшим пороком. Когда собака тянется саженях в пятидесяти или во ста сзади охотника – это значит, что она или ленивая флегма, или слабосильна, или затаскана и обжадничена в первые щенячьи поля неопытным охотником (П. М. Мачеварианов, «Записки псового охотника»)); возможно также в рыску – в работе (Сгодовавших и старых собак, т. е. находящихся уже в рыску, кормить два раза в день – по утру и вечером…(П. М. Мачеварианов, «Записки псового охотника»).), рыскать – о борзой собаке и волке – двигаться; прирыскать, отрыскивать – уходить от охотника; рыскучая – активная и толковая борзая; рыскало ‑ деталь сворного ошейника борзых, к которой прикрепляется вертлюг и в которую вдеты кольца ошейника; врыскать, втянуть к рыску ‑ приучить борзую к определенному поведению на охоте (Достаточно одной недели разумной езды, чтобы подготовить ее (борзую – Е. Ц.) к серьезным и тяжелым отъезжим полям. Но, все-таки, это еще не значит, что она введена в должный удар, а только втянута к рыску, по-охотничьи врыскана (П. М. Мачеварианов, «Записки псового охотника»).); рыскать — (о борзых собаках) бежать.

Рытвины места, где кабаны роют землю (Самый лучший признак в этом отношении свежие кабаньи рытвины, то есть места, где они носом взрывали землю и добывали себе пищу (А. А. Черкасов, «Записки охотника Восточной Сибири»).); возможно также порои.

Рявкать – (о косуле) подавать голос; возможно также: лаять, реветь (Здесь говорят – косуля ревет. Рев ее редко бывает без видимой причины, а обыкновенно следует после испуга (А. А. Черкасов, «Записки охотника Восточной Сибири»).), однако «рев» косули, в отличие от ревя оленя или лося, является не гонным криком, а сигналом опасности.

Назад

 

 

 

 

Новое на сайте

Как варить лосиную губу

10.01.2018

Одна из самых лучших охотничьих закусок - лосиная губа. Кажется, что готовить ее очень сложно. Но это совсем не так. Мой рецепт приготовления губы позволяет получить потрясающее блюдо с минимальными усилиями

Ни в коем случае не бросайте лосиную губу! Это один из самых замечательных деликатесов, которые только можно попробовать в мировой охотничьей кухне!

Рецепт лежит тут!

Гигиена мяса дичи (обновление раздела)

13.12.2017

Человек есть то, что он ест. Но главное, чтобы то, что он ест, не ело его. Анализируя запросы по моему сайту, заметила, что в последнее время многие пользователи стали искать не "стейк из лося" или "приготовление бобра в домашних условиях", а информацию о гигиене мяса дичи, болезнях диких животных и т. д. 

По причине важности темы выкладываю главу "Безопасность превыше всего" из моей книги "Большая кулинарная книга охотника".

Что имели - не храним

26.07.2017

Интервью с начальником Отдела экономики, техники, права и охотничьего туризма Всероссийского научно-исследовательского института охоты и звероводства им. профессора Б. М. Житкова  Сергеем Ивановичем Миньковым об испытаниях промыслового оружия: "комбинашки" ТОЗ-34 5,6/20 (28) и МЦ 19.

Ю. Б. Сериков, "Луговская находка и дискуссия о возможности охоты на мамонтов".

24.02.2017

Спорно, но прочитать полезно.

В. И. Цалкин "Материалы для истории охоты и скотоводства в Древней Руси"

02.02.2017

Самый подробный материал по остеологии  для тех, кто интересуется историей охотничьей культурой и любит читать первоисточники. Из книги В. И. Цалкина "Материалы для истории охоты и скотоводства в Древней Руси", на которую все ссылаются, но которой нигде нет. 

Яндекс.Метрика