Фотовыставка "Дичные лакомства: от разделки до тарелки"

Террин из лося

Этикетка

На первом этаже

Осторожно! Мокрые ступеньки :))))

Некоторые посетители признаются, что хочется откусить по кусочку от каждого блюда.

Фотографии представлены блоками

У входа в музей

Шашлык из косули

Битая дичь: чирки

Щи из бобра

Чирки с красным луком

Бобровый хвост

Битая дичь: глухарь

Фридельклопс из медвежатины

Фаршированный глухарь

Современная классика: котлеты из дичь

Лосиное сердце

Салат оливье с рябчиками

Рябчик верченый

Рийет из гуся

Медвежатина разварная с клюквенным взваром

Осенний суп из тетерева

Лосиная грудинка

Медвежьи лапы

Медвежатина в ржаном тесте

Строганина

Лосятина в горшочке

Лосиная губа

Косуля в красном вине

Калья из утки

Зайчатина в горшочке

Жареная мозговая косточка

Для холодца из лосиных ног

Две одинаковые разные утки

Гусь в красном вине с морковкой

Глухарь, запеченный целиком

Лосиная губа: варим в шерсти

Солянка из дичи

Лосятина в киви

Гигантский ростбиф

Вятские рыжики хороши к дичи

Каравай с зайчатиной

Пироги с дичью

Паштет из кабаньей печени

Утка в красном вине

Шашлык из бобра

Глухарь, тушенный на печке

Грибница из лося

Битая дичь: тетерева

Кулебяка с рябчиками

Битая дичь: рябчики

Пельмени с дичью