Моя новая кулинарная книга!
02.04.2022
Вы много раз пробовали готовить дичь, но результат вас не устроил? Вы никогда не готовили дичь, но очень хотите научиться? Ваши охотничьи трофеи все ещё подолгу лежат в морозилке? Тогда эта книга для вас. Пора взяться за дело и научиться превращать вкусное и полезное мясо, выращенное самой природой, в любимые блюда вашей семьи!
В книге я простым и понятным языком разъясняю все тонкости обращения с мясом дичи, описываю типичные ошибки, которые часто являются причиной отказа от употребления этого мяса в пищу, даю советы начинающему охотнику и кулинару. На страницах книги вы найдёте всё об особенностях варки, жарки, запекания, тушения, приготовления фарша и даже употребления в пищу сырого мяса дичи. Более 70 подробных простых рецептов, ингредиенты для которых можно купить почти в любом магазине, найти в лесу или на грядке, позволят вам превратить любую дичь во вкусное и полезное блюдо. Опытным охотникам-кулинарам книга даст свежие идеи и познакомит с новыми блюдами из любимого продукта.
Подробности, скриншоты и оглавление - здесь.
Новое на сайте
- Великая княгиня - охотник!
-
30.09.2025
В статье рассматривается малоизученный аспект биографии великой княгини Марии Павловны Мекленбург-Шверинской (1854–1920), супруги великого князя Владимира Александровича - страсть к охоте.
- Моя новая кулинарная книга!
-
02.04.2022
И снова, ровно через год - новая кулинарная книга в издательстве "Вече"! "Охотничья кухня. Вкусно и просто" для вас!
- Охотничье слово
-
11.11.2020
На сайт выложен весь словарик "Охотничье слово" одним текстом!
- Рынок дичи
-
03.04.2020
На сайт выложена новая статья об истории отечественного рынка дичи, его организации в СССР, его сегодняшнем состоянии, проблемах и перспективах.
- Коллизии в охотничьем законодательстве России
-
04.02.2020
На сайт выложены тезисы к докладу 23 декабря 2019 года в ЦДУ РАН "Коллизии в охотничьем законодательстве России". Тезисы изданы в журнале "Гуманитарные аспекты охоты и охотничьего хозяйства" 2019. №13 (25).