Русские традиционные охоты и проблема их сохранения

28.03.2016

Как-то так сложилось, что, когда разговор заходит о нашем охотничьем наследии, очень быстро на передний план выходит тема традиционных русских охот. Со страниц охотничьих газет и журналов, с экранов телевизоров и из радиопередач звучат пафосные громкие слова об охотничьей культуре, сохранении национальных традиций, отечественном охотничьем наследии. А что на деле? Если объективно оценить ситуацию, сложившуюся сегодня в сфере отечественной охоты и охотничьего хозяйства с точки зрения сохранения охотничьей культуры и охотничьих традиций, то можно уверенно утверждать: положение очень серьезное. Существует реальная опасность, что в ближайшие десятилетия мы можем частично или полностью утратить важную часть нашей охотничьей культуры – некоторые традиционные для нашей страны виды охот.

 Статья была опубликована в Российской охотничьей газете (№7,8,9 за 2016 год).

Читаем тут

Назад

 

 

 

 

Новое на сайте

Правила общения с дикими животными

21.05.2019

Друзья! Начинается сезон летних отпусков, во время которого мы стараемся больше времени проводить на природе. Но природа – это не только солнечные поляны, свежий воздух и приятное времяпрепровождение. В парках и лесах, во время пикников и выездов на дачу, в походе или на велопрогулке вы можете встретиться с дикими животными. Чтобы эта встреча не закончилась трагедией, соблюдайте 15 правил общения с дикими животными.

 

 

Как варить лосиную губу

10.01.2018

Одна из самых лучших охотничьих закусок - лосиная губа. Кажется, что готовить ее очень сложно. Но это совсем не так. Мой рецепт приготовления губы позволяет получить потрясающее блюдо с минимальными усилиями

Ни в коем случае не бросайте лосиную губу! Это один из самых замечательных деликатесов, которые только можно попробовать в мировой охотничьей кухне!

Рецепт лежит тут!

Гигиена мяса дичи (обновление раздела)

13.12.2017

Человек есть то, что он ест. Но главное, чтобы то, что он ест, не ело его. Анализируя запросы по моему сайту, заметила, что в последнее время многие пользователи стали искать не "стейк из лося" или "приготовление бобра в домашних условиях", а информацию о гигиене мяса дичи, болезнях диких животных и т. д. 

По причине важности темы выкладываю главу "Безопасность превыше всего" из моей книги "Большая кулинарная книга охотника".

Что имели - не храним

26.07.2017

Интервью с начальником Отдела экономики, техники, права и охотничьего туризма Всероссийского научно-исследовательского института охоты и звероводства им. профессора Б. М. Житкова  Сергеем Ивановичем Миньковым об испытаниях промыслового оружия: "комбинашки" ТОЗ-34 5,6/20 (28) и МЦ 19.

Ю. Б. Сериков, "Луговская находка и дискуссия о возможности охоты на мамонтов".

24.02.2017

Спорно, но прочитать полезно.

Яндекс.Метрика