Как готовить дичь, охотничья кухня

Дорогие читатели! По техническим причинам новые рецепты находятся в конце списка (на последней странице). Увы...

Котлеты из северного оленя

Мясо молодого северного оленя (в особенности – домашнего) очень вкусно и нежно. Из него можно приготовить стейки, отбивные, ростбиф… Да что угодно. Но если вы все-таки хотите «пустить его на котлеты», то лучше делать это без помощи мясорубки.

Медвежатина в огуречном рассоле с жареной молодой картошкой

Это великолепное блюдо из медвежатины легко приготовить осенью. Все ингредиенты "под рукой": соленые огурцы, молодая картошечка, которую можно пожарить прямо в кожуре. Поэтому тот, кому посчастливилось добыть медведя без труда сможет побаловать себя.

 

 

 

 

Яндекс.Метрика